|
|
Gemarineerde Varkenshaas Met Tagliatelle
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr varkenhaas-2dl sap (sinaasappel-) - 200 gr pasta - 1.25 dl slagroom - 4 eetl olijf olie - 2 eetl (bak) gember (of poeder) - 2 eetl petersellie -1 eetl.sitroensap - 1 theel kerrie - 1 eetlepel maizina of bloem - theel. sambal - dessertlepel bruine suiker - peper en zout naar smaak.
Voorbereiding:
Pasta koken en intussen marinade met het bakgember (of poeder)aan de kook brengen.
Bereidingswijze:
Bak het vlees in kleine porties tegelijk. Dan de maizena en slagroom goed glad roeren en voorzichtig bij de marinade voegen. Naar smaak zout en peper toevoegen. Als de saus aan de kook is gelijk,van het vuur af halen (nog even blijven roeren) , en je heb een mooie dikke saus.
|
|
|